シェフのおすすめコース

『シェフのおすすめコース』¥6,600(税込)

季節の食材を活かした創作中華をお楽しみ頂くため、2日前までの御予約をお願いいたします。

1995年、伝説のTV番組「料理の達人」に出演、ゲスト審査員から絶賛された蟹肉入りアボカドとフカヒレのスープが盛り込まれた明輝おすすめのコースです。

*コースメニューは一例となります。

*2日前までに御予約をお願いいたします。

味のお好み、お子様のアレルギーなど食材の対応等致しております。ご注文時にお気軽にお申し付け下さい。

※コース料理キャンセルの際には2日前で30%、当日で50%
をキャンセル料としてお支払いをお願いしております。予めご了承ください。

プリフィックスコース

『ブリフィックス・コース』¥3,300(税込)〜

中国大陸の歴史・四川料理の伝統を受け継ぐ、豚、牛、鶏、海鮮、豆腐、野菜をメインとした料理長自慢の各メニューより、お好みの組み合わせをお楽しみください。

※明輝自家製の辣油はさらなる旨味と辛味を引き立てます。お気軽にお申し付けください。

※コース料理キャンセルの際には2日前で30%、当日で50%
をキャンセル料としてお支払いをお願いしております。予めご了承ください。

飲み放題コース(2時間)

お得な2時間飲み放題コースがございます。

お料理とご一緒にお楽しみください。

¥2,200(税込)

アラカルトメニュー

前菜

おまかせ前菜盛り合わせ ¥2,200  ※要予約

三種前菜の盛り合わせ ¥1,750 ※要予約

蒸し鶏のゴマソース ¥1,380

豆腐のゴマソース ¥1,150

クラゲの酢の物 ¥1,620

ピータン ¥550


スープ

蟹肉入りアボカドとフカヒレのスープ ¥1,640

※フジテレビ『料理の鉄人』にて、ゲスト審査員から絶賛された逸品です。

フカヒレと蟹肉のスープ ¥1,640

野菜スープ(2人前)¥1,100

コーンスープ ¥1,100


点心

焼売(4個) ¥780

春巻(3本) ¥780

小龍包(8個) ¥1,360

水餃子(8個) ¥1,360

四川風辛味水餃子(8個) ¥1,360


アワビ・フカヒレ

フカヒレの姿煮 ¥6,800

アワビのミルク煮込み ¥2,800

アワビの醤油煮込み ¥2,800


蟹・海老

渡り蟹のチリソース炒め ¥1,800

渡り蟹のブラックビーンズ炒め ¥1,800

渡り蟹の味噌炒め ¥1,800

大海老のチリソース炒め ¥2,200

大海老の辛味炒め ¥2,200

小海老の塩味炒め ¥1,780

小海老のチリソース炒め ¥1,780


牛肉・豚肉

牛ヒレ肉のカキ油炒め ¥1,800

牛肉とピーマンの炒め ¥1,650

鶏肉とカシューナッツ炒め ¥1,230

明輝特製 鶏の唐揚げ ¥1,300

鶏肉の唐揚げ 油淋風味 ¥1,400

※日テレ『どっちの料理ショー』にて紹介されました。

豚肉とキャベツの四川風炒め ¥1,230

TBS『チューボーですよ』『どっちの料理ショー』にて紹介されました。

豚肉細切りとザーサイ炒め ¥1,230

豚肉とピーマンの炒め ¥1,230

豚ヒレ肉の酢豚 ¥1,230


野菜

ニラと干豆腐の醤油炒め ¥1,200

白菜のミルク煮 ¥1,200

白菜と干貝柱の煮込み ¥1,280

中国菜の塩味炒め ¥1,100

中国菜と干貝柱のあんかけ ¥1,280

野菜炒め ¥1,400

なすと挽肉の辛味炒め ¥1,280

※TBS『チューボーですよ』にて紹介されました。

なすの味噌炒め ¥1,280

ブロッコリーの塩味炒め ¥1,280



豆腐・卵

本格四川風麻婆豆腐 ¥1,300

麻婆豆腐 ¥1,100

蟹肉と豆腐の煮込み ¥1,450

海老と豆腐の煮込み ¥1,380

蟹肉と卵の炒め ¥1,230


麺・飯

小海老のあんかけ焼きそば ¥1,600

五目焼きそば ¥1,380

五目揚げそば ¥1,380

※TBS『チューボーですよ』にて紹介されました。

汁なし担々麺 ¥1,380

冷やし坦々麺(夏季限定)¥1,380

棒棒鶏涼麺(夏季限定) ¥1,380

※TBS『チューボーですよ』日テレ『ぶらり途中下車の旅』にて紹介されました。

四川風冷麺(夏季限定) ¥1,380

四川風辛味スープそば(坦々麺) ¥1,380

※TBS『チューボーですよ』日テレ『どっちの料理ショー』にて紹介されました。

五目スープそば  ¥1,380

海老入りスープそば ¥1,600

牛ヒレ肉のレタス炒飯 ¥2,350

※TBS『チューボーですよ』にて紹介されました。

海老炒飯 ¥1,600

蟹炒飯 ¥1,600

五目炒飯 ¥1,380

天津丼 ¥2,100

※TBSチューボーですよで紹介されました。

中華丼 ¥1,380

白飯(ライス) ¥250



デザート

杏仁豆腐 ¥580

フルーツ入り愛玉子 ¥580

バニラアイスクリーム ¥580 

マンゴーシャーベット ¥580


※価格は全て税込となります